स्वास्थ्य विभाग की फूड सेफ्टी टीम ने पिछले तीन दिनों में न सिर्फ साथ फूड सैंपल लिए, बल्कि बेहद गंदगी में बन रहा फास्ट फूड तथा अन्य खाद्य पदार्थों को नष्ट कराया और उसके 60 सैंपल लेकर जांच के लिए भेज दिए हैं। इनमें गोलगप्पे के पानी के 30 सैंपल भी शामिल है। जिला स्वास्थ्य अधिकारी डा. अमरजीत कौर ने बताया कि कई जगह पर फूड परिसरों में बेहद गंदगी थी। वहां पर खाद्य पदार्थ ना खाने योग्य थे। उन्होंने कहा कि जनता को सुरक्षित और स्वच्छ खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से लुधियाना स्वास्थ्य विभाग द्वारा ज़िले भर में खाद्य सुरक्षा जांचों को तेज़ कर दिया गया है। उन्होंने बताया कि मॉडल टाउन, घुमार मंडी, सिविल लाइन, मलौद, शिंगार सिनेमा रोड, तहसील पायल, जल बाईपास, सलेम टाबरी, कराबारा रोड और गांव सिउड़ा से गोलगप्पे के पानी के 30 और देसी घी के 30 सैंपल लिए गए हैं। इसके अतिरिक्त, उपयोग किए गए खाना पकाने के तेल, आइसक्रीम और मेरिनेटेड मसालों के भी सैंपल लिए गए हैं, जिन्हें प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया है।
डॉ. कौर ने आगे बताया कि तीन फूड बिजनेस आप्रेटर को अनहाइजीनिक चलन जारी किए गए हैं, जिन में करीमपुरा बाजार में एक मठिया बनाने वाला हलवाई भी शामिल था जिसके यहां अन्य हाइजीनिक कंडीशन के अलावा गंदे तेल में खाद्य पदार्थों को बनाया जा रहा था। तीनों संचालकों को अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य सामग्री तैयार करने पर चालान जारी किए गए हैं।
सभी लिए गए सैंपलों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद कानूनी प्रावधानों के अनुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी। डॉ. कौर ने आम जनता से अपील की कि वे केवल लाइसेंस प्राप्त और स्वच्छ स्थानों से ही खाद्य सामग्री खरीदें ताकि स्वास्थ्य संबंधी बीमारियों से बचा जा सके। उन्होंने कहा खाने-पीने की वस्तुओं की जांच का कार्य आगे भी जारी रहेगा।
