हम में से ज्यादातर लोगों के दिन की शुरुआत चाय या कॉफी के साथ होती है, पर क्या जो चाय हम सुबह-सुबह पीते हैं उससे सेहत को लाभ होता है? अगर आपके मन में भी ये सवाल बना रहता है तो बिना देर किए आपको चाय के उन विकल्पों की तरफ स्विच करना चाहिए जिससे सेहत को अधिकतम लाभ प्राप्त हो सके। अब सवाल उठता है कि फिर कौन सी चाय पिएं?
आहार विशेषज्ञ कहते हैं, दूध और चीनी वाली पारंपरिक चाय की जगह अगर आप हर्बल टी पीने की आदत बनाते हैं तो ये कहीं अधिक लाभकारी हो सकता है। ग्रीन-टी हो या अदरक और हल्दी वाली चाय ये सभी औषधीय गुणों से भरपूर होती है जिससे सेहत को कई प्रकार के लाभ हो सकते हैं।
कई अध्ययनों में सहजन की पत्तियों से तैयार चाय पीने को भी बहुत फायदेमंद बताया गया है।
तमाम गुणों से भरपूर है सहजन
सहजन को आयुर्वेद में एक चमत्कारी औषधि के रूप में जाना जाता है। इसके पत्तों, फूलों, फलों और छाल का उपयोग कई स्वास्थ्य लाभ के लिए किया जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने से लेकर ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने, सूजन को कम करने और हड्डियों को स्वस्थ रखने तक में सहजन अपने विशेष स्वास्थ्य प्रभावों के लिए जाना जाता है।
इसमें आवश्यक विटामिन ए, सी, के और बी कॉम्प्लेक्स और आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम खनिज होते हैं, जिनकी हमारे शरीर को नियमित रूप से जरूरत होती है। सहजन की पत्तियों से बनी चाय का सेवन आपको कई बीमारियों से बचाए रखने में भी मददगार हो सकती है।
क्या कहती हैं आहार विशेषज्ञ?
इस चाय के लिए एक गिलास पानी में सहजन की 5-6 पत्तिया डालकर 10 मिनट तक उबालें। इसमें शहद और नींबू भी मिलाकर पिया जा सकता है।
आहार विशेषज्ञ पायल शर्मा कहती हैं, सहजन की चाय का सुबह खाली पेट सेवन करना फायदेमंद रहता है, लेकिन इसके अधिक सेवन से पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती है, इसलिए अगर आप किसी दवा का सेवन कर रहे हैं तो इसका सेवन न करें। अगर आपको पहले से कोई क्रोनिक बीमारी है तो भी डॉक्टर की सलाह लेने के बाद ही इसका सेवन किया जाना चाहिए।
डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद
आहार विशेषज्ञ बताते हैं, सहजन की चाय में एंटीडायबिटिक गुण होते हैं, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। ये इन्सुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाकर शरीर में शुगर की मात्रा को संतुलित करने में सहायक है। सहजन की पत्तियों में विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करता है।
डायबिटीज रोगियों में इम्युनिटी की समस्या अधिक देखी जाती है, ऐसे में ये चाय मधुमेह के शिकार लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकती है।
आर्थराइटिस में भी मिलता है आराम
सहजन में शरीर को डिटॉक्स करने वाले गुण पाए जाते हैं, जो शरीर से गंदगी को बाहर करके पेट की समस्याओं, जैसे- कब्ज, अपच और एसिडिटी को दूर करते हैं। इस चाय से पाचन तंत्र भी मजबूत बनता है। सहजन की पत्तियों में कैल्शियम और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाकर ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाव करते हैं।
