बिहार में 11 खाद्य नमूनों की जांच में मिली गड़बड़ी, लड्डू-पनीर से हल्दी और सौंफ तक शामिल

बिहार में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर खाद्य संरक्षा विभाग की जांच में 11 नमूने असुरक्षित और निर्धारित मानकों के विपरीत पाए गए हैं। इन नमूनों में लड्डू, पनीर, हल्दी, सौंफ, धनिया पाउडर, भिंडी, खाद्य तेल और बर्फी समेत कई खाद्य पदार्थ शामिल हैं। विभाग ने संबंधित मामलों में न्यायालय में अभियोजन की कार्रवाई शुरू करने की मंजूरी दे दी है।

स्वास्थ्य सचिव सह खाद्य संरक्षा आयुक्त कुमार रवि ने खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत इन मामलों में अभियोजन की स्वीकृति दी है। संबंधित अधिकारियों को सक्षम न्यायालय में मामले दर्ज कराने के निर्देश दिए गए हैं। दोष सिद्ध होने पर संबंधित प्रावधानों के तहत तीन महीने तक की जेल और तीन लाख रुपये तक के जुर्माने का प्रावधान बताया गया है।

किन खाद्य पदार्थों के नमूने पाए गए मानकों के विपरीत?

जांच में अररिया से लिए गए हल्दी पाउडर के एक नमूने में मेटानिल येलो पाया गया। शेखपुरा और जमुई से लिए गए बेसन लड्डू के नमूनों में भी मेटानिल येलो की मौजूदगी मिली।

भोजपुर से लिए गए हल्दी के नमूने में लेड क्रोमेट पाया गया, जबकि पटना के दानापुर से लिए गए हल्दी पाउडर के नमूने में भी लेड क्रोमेट की पुष्टि हुई।

पूर्णिया से लिए गए भिंडी के नमूने में बाहरी या अतिरिक्त रंग की मौजूदगी मिली। सीतामढ़ी के खाद्य तेल के नमूने में निर्धारित सीमा से अधिक एसिड वैल्यू और तेल में घुलनशील सिंथेटिक रंग पाया गया।

मुजफ्फरपुर से लिए गए रोल बर्फी के नमूने में चांदी के वर्क की जगह एल्युमिनियम फॉइल पाए जाने की पुष्टि हुई। वहीं अररिया के धनिया पाउडर के नमूने में ऑयल सॉल्युबल कलर और स्टार्च मिला।

पटना के गुलजारबाग से लिए गए सौंफ के नमूने में फास्ट ग्रीन एफसीएफ की मौजूदगी पाई गई। खगड़िया से लिए गए पनीर के नमूने में फार्मेलिन और स्टार्च के साथ निर्धारित मानक से कम वसा मिली।

कोर्ट में होगी आगे की कार्रवाई

खाद्य संरक्षा विभाग ने जांच रिपोर्ट के आधार पर इन मामलों में अभियोजन की प्रक्रिया आगे बढ़ाने का निर्देश दिया है। विभाग के अनुसार खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के उल्लंघन से जुड़े मामलों में नियमानुसार कार्रवाई जारी रहेगी।

विकास कुमार सिंह (संपादक)

विकास कुमार सिंह एक अनुभवी भारतीय पत्रकार और द टकसाल न्यूज़ (The Taksal News) के प्रधान संपादक हैं।